I Gròtt sora al paés

Alle spalle del nucleo, ai piedi della parete rocciosa soprastante, giace il deposito di un’antica frana. Tra gli enormi blocchi di roccia, trova posto oltre una ventina di costruzioni sottoroccia. Si tratta in buona parte di cantine che offrono condizioni di temperatura e umidità costanti e ideali per la conservazione degli alimenti (vino, formaggi, salumi). Nella parete di fondo del Gròtt è spesso presente un anfratto (al fiadairöö) dal quale fuoriesce una corrente d’aria fresca, garantita dal deposito poroso, tipico di accumuli franosi.

Tra queste costruzioni, la Tinèira merita una segnalazione particolare. Essa è costituita da due locali: il primo ha un tetto in piode a una falda che parte da terra, e al suo interno trova posto un tino in legno in cui avveniva la vinificazione; il secondo locale è completamente sottoroccia e fungeva da grotto. Il vino veniva qui conservato all’interno di botti in legno.